Tiempo de cosecha
En cada zona arandanera de la Argentina, como en todo el mundo, se plantan las variedades del vaccinium myrtillus previo estudio de las condiciones del clima de la región. Los datos que mayor relevancia tienen antes de tomar una decisión sobre variedades son los de temperatura media, máximas y mínimas durante el año.
En realidad, se necesita un dato que en ciertas regiones del país está disponible y otras no, y es el de “horas frío” acumuladas durante el invierno. Para que en primavera la floración se dispare con toda su fuerza, la planta debe acumular frío durante el invierno. Se considera frío una temperatura de menos de 7 grados centígrados sobre cero. Así, existen variedades que requieren alrededor de 100 horas frío (ideal para zonas subtropicales), llegando al otro extremo de variedades que piden 1500 horas frío o más (interesante para la Patagonia).
En nuestra región, que puede considerarse un microclima dentro de las sierras de Córdoba, contamos con un promedio algo menor de 400 horas frío. Las variedades adecuadas para esta zona son las semi tardías o incluso las tempranas. La clasificación se refiere a la época de cosecha, que podemos ubicar, según el año, entre noviembre y enero.